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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
02/12/1997 |
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Data da última atualização: |
02/12/1997 |
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Autoria: |
MORENO, J.; CARO, J.; PRESTAMO, G. |
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Afiliação: |
Universidade de Madrid, Espana. |
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Título: |
La conductibilidad electrica especifica como posible e parametro de calidad y detector de fraudes en los zumos citricos |
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Ano de publicação: |
1974 |
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Fonte/Imprenta: |
Valencia: IATA, 1974 |
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Páginas: |
p.95-119 |
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ISBN: |
04-00-04260-3 |
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Idioma: |
Espanhol |
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Notas: |
IN: CONFERENCIA INTERNACIONAL SOBRE CALIDAD Y DETECCION DE ADULTERACIONES EM ZUMOS CITRICOS. Valencia, Anais... 1974. |
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Conteúdo: |
Em el presente trbajo se desarrolla un metodo de medida de la conductividad electrica especifica de los zumos citricos, con objeto de estabblecer su posible relacion con los parametros de calidad convencionales. Em las muestras estudiadas se analizan, ademas de la conductividad, los siguientes parametros de calidad: solidos solubles, acidez, indice de madurez, vitamina C, contenido y porcentaje de zumo natural en el producto en cuestion. Los analisis citados se efectuan en los siguientes tipos de muestras: zumos obtenidos de frutos de la misma procedencia pero de distintos indices de madurez. Zumos de diferentes concentraciones, reconstituidos con agua. Zumos obtenidos de frutos almacenados en camara frigorifica. En este caso las determinaciones analiticas se realizan al comienzo del almacenamiento y a lo largo de la conservacion frigorifica. Por otra parte se determina la conductividad electrica especifica de los principales productos citricos comerciales, tanto bebidas refrescantes como zumos naturales. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 4 | |
| 3. |  | MORENO, J. R.; OLIVEIRA, S. A. DE; LIMA, G. J. E. DE O.; SOUSA, D. M. G. de. Determinação de acidez potencial por titulações colorimétrica e potenciométrica em amostras de solos sob Cerrado. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE FERTILIDADE DO SOLO E NUTRIÇÃO DE PLANTAS, 29.; REUNIÃO BRASILEIRA SOBRE MICORRIZAS, 13.; SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA DO SOLO, 11.; REUNIÃO BRASILEIRA DE BIOLOGIA DO SOLO, 8., 2010, Guarapari. Fontes de nutrientes e produção agrícola: modelando o futuro: anais. 1 CD-ROM. FERTBIO 2010.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
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| 4. | | PAZ VENTERO, M.; CUADRAT, R. R. C.; VIDAL, I.; ANDRADE, B. G. N.; MOLINA-PARDINES, C.; HARI-MORENO, J. M.; COUTINHO, F. H.; MERINO, E.; REGITANO, L. C. de A.; SILVEIRA, C. B.; AFLI, H.; LÓPEZ-PÉREZ, M.; RODRÍGUEZ, J. C. Nasopharyngeal microbial communities of patients infected with SARS-CoV-2 that developed COVID-19. Frontiers in Microbiology, v.12, 637430, mar. 2021 10 p.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| Registros recuperados : 4 | |
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